Mantarlar toplum genelinde zehirli bitkiler olarak biliniyor olsalar da son derece sağlıklı ortamlarda yetiştirilen bazı mantarlar afiyet ile tüketilebilir. Bu mantarlar arasında yer alan ve adı henüz geniş kitlelerce duyulmamış olan şitaki mantarı özellik ile Uzakdoğu coğrafyasında yüzyıllardır kullanılan bir ürün olarak ön plana çıkmaktadır. İsmini Japon dilinden alan bu ürün ise son derece lezzetli olduğu gibi protein zengini olması ile bilinmektedir. Koyu kahverengi renginin yanı sıra oldukça dokulu yapısı ile de dikkat çeken ve dünya genelinde en çok tüketilen 2. mantar türü olan shiitake mantarı yapısı ile de dikkat çekmektedir. Özellik ile şapka bölümünün 5 ile 10 santim arasında olması ile diğer mantar türlerinden ayrılan bu mantar son derece lezzetli olmasının yanı sıra oldukça faydalıdır.
Faydaları
Uzak doğu coğrafyasında yaygın bir şekilde yetiştirilen ve Asya kıtasının tropikal olarak yabani ve normal insanların giremeyeceği alanlarda yetiştirilen bu mantar son derece zor şartlar altında yetiştirilmektedir. Bundan dolayı özellik ile son yıllarda nadir de olsa aşılama yöntemi ile yetiştirilmeye çalışılmasına rağmen bu yöntem pek tutmamıştır. Öbür taraftan Asya kıtası dışında herhangi bir alanda doğal bir şekilde yetişmesi mümkün olmayan bu mantar çeşidi hobi olarak da yetiştirilebilir. Kara mantarı olarak bilinen ve marketlerden kolaylık ile bulabileceğiniz bu mantarlar aynı zamanda çay şeklinde de bulunur.
İçermiş olduğu vitamin ve mineral içeriklerinin yanı sıra antiviral ve antifungal özellikleri ile de bilinen bu mantar tipi sonsuz faydaları ile birlikte ön plana çıkmaktadır. Geleneksel tıp içerisinde yaygın bir şekilde kullanılan ve oldukça tercih edilen bu mantar tipi özellik ile iltihaplanma ve tümör oluşumu gibi durumların da önüne geçmesi ile bilinmektedir. Son olarak kötü bakteriler ve zararlı virüsler ile cebelleşen ve hastanelerde şifa arayan kimseleri bu mantarlar oldukça şifalıdır. B2, B5 ve B6 vitaminlerini içermesi nedeni ile de oldukça zengin bir mineral kaynağına sahip olan bu mantar kolesterolün de düşmanıdır. Görüleceği üzere oldukça faydalı olan bu ürünü hiçbir hastalığınız yok ise bile muhakkak denemeniz gerekiyor.
TOPTAN SİPARİŞLERİNİZ İÇİN
Shiitake Mantarı Toptan sipariş vermek için bizlere ulaşabilirsiniz